餐飲業

當今餐飲業比過往更容易獲取和收集數據，不論是內外部、結構或非結構化的數據，所以如何分析和應用獲取的資訊顯得更為重要。
國際餐飲業中有五分之四的品牌可以透過多個來源來獲取所需數據，但其中僅有五分之一有將這些數據應用在戰略上，而這些有大數據戰略的餐飲業者，在收入上成長5%至10%，營運成本降低10%至15%。